Резерв столов:
+38(068) 954 555 7
Заказать доставку:
+38(073) 995 1 995
Мы в соцсетях:
1 1 товар на 1 150 грн Оформить заказ
Виски ирландское "Бушмиллз Ориджинал" 500 мл
1150грн
1 x 1 150 грн
Итого:
1 150 грн
Сердце грузинской кухни в Киеве
Лучшая грузинская кухня в Киеве, главной приправой которой является наша любовь. Приходите к нам в ресторан или закажите кусочек настоящей грузинской заботы прямо к себе в дом!

Бесплатная доставка при заказе от 500 грн! (с 10:00 до 22:00)

Вкуснейший цыпленок тапака
Поторопитесь попробовать невероятно ароматный и нежный цыпленок тапака в самом атмосферном и дружелюбном грузинском ресторане Киева "Квеври"!

Бесплатная доставка при заказе от 500 грн! (с 10:00 до 22:00)

Салат по-грузински с ореховой пастой
А вы уже пробовали наш нежнейший салат по-грузински с ореховой пастой? если нет - тогда скорей бегите в Квеври! Только здесь можно попробовать настоящий грузинский салат

Бесплатная доставка при заказе от 500 грн! (с 10:00 до 22:00)

Хиты продаж:

Вы знаете, что такое настоящее грузинское вино?

Мы предлагаем только вина, произведенные в Грузии, от компаний с собственными виноградниками и с полным циклом производства вина! Они, по праву, лучшие, что неоднократно подтверждается победами на мировых престижных конкурсах вин!

Разлить вино может каждый, а вырастить лозу в нужной климатической зоне, при этом соблюсти древние правила ухаживания, дано только избранным. КВЕВРИ – старейший грузинский традиционный метод изготовления вина в больших глиняных кувшинах!

Грузин никогда не назовет этот процесс производством, а скажет, что это таинство рождения божественного напитка! В Грузии лозу невозможно перевезти из одного региона в другой. При попытке выращивать ягоды в других природных условиях меняются аромат, вкус и характер вина. Зачастую, они все являются автохтонными сортами винограда и то вино лучшее, которое собрано из винограда в маленькой деревне своего же наименования!

Следуя нашему девизу: « Сочетая традиции и инновации!», мы традиционно предлагаем своим гостям вина, о которых можно рассказывать часами, вина, которые не представлены в крупных торговых сетях Украины.

Дорогие генацвале, если вы хотите попробовать натуральное грузинское вино, с букетом головокружительных ароматов и запахов, впитавшее дух плодородной грузинской земли, смело доверьтесь нам - мы предлагаем выбор вин, которые вас насладят и придадут море бодрости!
Что вы знаете о грузинском квеври?
Какие у него особенности и секреты?

История Квеври

Если говорить кратко, квеври – это керамический сосуд, по форме и назначению мало чем отличающийся от древнегреческой амфоры, но без ручек, и используемый для изготовления и хранения вина.

Но этот глиняный кувшин – не просто посуда, это неотъемлемая часть грузинского наследия, культуры и быта.

Метод приготовления

Старейшая глиняная посудина, которая была найдена во время археологических раскопок на большой горе Храми (Восточная Грузия) в местах древних поселений, относится к 6-5 тысячелетию до нашей эры, и на ней присутствует изображение виноградной грозди. Но ближе всех к современному квеври глиняный сосуд, принадлежащий к раннему периоду железного века (7 век до нашей эры), с плоским дном и каменной крышкой.

Бывают они всех размеров, вплоть до гигантских, вмещающих до 500 декалитров. Погружение квеври в землю позволяет добиться относительно постоянной температуры (около 14 С) при брожении сусла, а также при его хранении. Это дает возможность сохранять достаточно долгое время безукоризненное качество вина.

Способ изготовления вина в квеври в Грузии называют традиционным или кахетинским методом. Он берет свое начало в Кахетии (Восточная Грузия) – регионе, где наиболее распространена культивация винограда и производство вина.

Аналога такому методу изготовления вина больше нет нигде в мире. Именно в использовании глиняных квеври и заключается его уникальность.

С недавних пор квеври получил признание ЮНЕСКО и стал бесценным наследием многотысячелетнего виноделия древней Колхиды.

Сменялись века и нравы, но традиции грузинского виноделия оставались непоколебимыми. Как и тысячу лет назад, квеври передаются из поколения в поколение, от отца к сыну. На сегодняшний день осталось очень мало мастеров, владеющих техникой их изготовления.

И хотя в наши дни мало какая традиция осталась в исконном виде, сегодня у каждого из нас есть возможность вернуться на многие тысячелетия назад и испробовать этот божественный напиток в том первозданном виде, в каком его пили наши предки.

Только лучшие ингредиенты становятся вашими любимыми блюдами

Генацвале, как не крути, а у грузинской кухни основа одна: немного горного воздуха, немного солнца, немного кристально-чистой родниковой воды, немного хорошего настроения и веселья; никаких стрессов и море безудержного веселья. Дальше строго по рецепту. Но вот, к сожалению, четкого соблюдения правил и рецептуры отнюдь не достаточно для полной идентичности вкуса.

Только лучшие сорта мяса

Мы используем только лучшие ингредиенты и качественные продукты, а рецептура максимально приближена к оригинальной, без адаптации под украинский вкус.

Отбираем только самые свежие овощи

Благодаря большой грузинской диаспоре в Украине, большинство продуктов на кухне местные. Но для того, чтобы вы, наши гости, могли полноценно проникнуться яркими вкусами, уникальные ингредиенты мы доставляем из Грузии.

Выбираем только настоящие грузинские приправы

Ароматные специи, приправы, соусы – компоненты, которые позволяют нам с гордостью утверждать, что наши блюда настоящей грузинской кухни!

Используем муку высшего сорта

Качество выпечки для грузина - это святое. Поэтому мы готовим только лучшие хачапури в Киеве из правильной муки высочайшего качества. Мы понимаем важность каждого ингридиента и уделяем внимание каждой мелоче...

Настоящие грузинские хачапури по-аджарски вы можете попробовать только у нас.

На нашей кухне всегда чисто

Наш шеф-повар тщательно следит за порядком на кухне и соблюдением санитарных норм, поэтому вы можете быть уверены в нашем качестве

Уже готовы попробовать?

ДОСТАВКА
Заказывайте доставку лучших грузинских блюд в Киеве в офис или на дом. Мин. сумма заказа - 500 грн
НАШИ РЕСТОРАНЫ
Посетите наши рестораны находятся на ул. Строителей, Позняках и Гидропарке. Мы работаем с 11:00 до 23:30
МЕРОПРИЯТИЯ
Хотите устроить банкет, свадьбу или тимбилдинг-вечеринку? Мы с радостью организуем для вас любое мероприятие

Наши рестораны

Адрес
Киев, Броварской проспект, 3А
Телефон
Тел.: +38 044 541 09 00
Режим работы
11:00 - 23:30
Адрес
Киев, ул. Строителей, 34/1
Телефон
Тел.: +38 (068) 954 5557
Режим работы
11:00 - 23:30